DB1307 ICS 65.020.20 CCS B 05 张 家 口 市 地 方 标 准 DB1307/T 372—2022 保护地韭菜栽培技术规程 2022-04-18 发布 张家口市市场监督管理局 2022-05-18 实施 发 布 DB1307/T 372—2022 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由张家口市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：张家口市万全区农业技术推广服务中心。 本文件主要起草人：杜锋、高秀芳、石风仙、薛鸿宝、刘会、杜启星、肖占国、方海东、杨建宏、 李仲亮、段小娇、何玉明、齐艳芳、杨凤鸣、李毓敏、邹志强。 I DB1307/T 372—2022 保护地韭菜栽培技术规程 1 范围 本文件规定了保护地韭菜栽培的产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫草害防治、采收、包装、 贮运和生产档案等技术规范。 本文件适用于张家口市保护地韭菜种植区。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装使用准则 NY/T 743 绿色食品 绿叶类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 符合 NY 5010 中 3 的规定 5 育苗 5.1 育苗方式 露地或拱棚，有条件的可采用穴盘育苗。 5.2 品种选择 选择适宜当地生态条件的优质、高产、多抗品种。如黑马莲、久星 10 号、久星 18 号。 5.3 用种量 直播每亩 2 kg～2.5 kg，穴盘育苗每亩 1 kg～1.25 kg。 5.4 种子处理 包衣种子可直接播种。未包衣种子先用 10%的磷酸三钠溶液或 0.1%高锰酸钾溶液浸种 20 min 消毒。 再温汤浸种，然后洗净捞出，晾干表皮后待播。 5.5 播种 5.5.1 播种期 春播，3 月下旬～4 月上旬为适播期；秋播，8 月上旬～9 月上旬为适播期。 1 DB1307/T 372—2022 5.5.2 苗床准备 选择土质疏松、排灌方便，4 年内未种过韭菜的砂壤土做苗床。结合整地，亩施优质有机肥 5 000 kg 以上，三元复合肥 30 kg，混匀后撒施。深翻 15 cm～20 cm，耧平耙细。畦宽 1 m～1.2 m。肥料使用 应符合 NY/T 394 中 4～7 的规定。 5.5.3 播种方法 顺埂开沟，沟深 3 cm，行距 10 cm，将浸种后的种子均匀撒播于沟内，覆土 1 cm～2 cm，耧平浇 水。 5.6 苗期管理 5.6.1 春播育苗 播种后要保持地面潮湿松软，出苗前可不浇水。三叶期以后，田间水分控制在 80%左右，韭菜进入 快速生长期结合浇水每亩施尿素 10 kg，及时除净杂草，5 叶以后即可移栽。 5.6.2 秋播育苗 同春播育苗，苗龄超过 6 叶后，除净杂草。在土壤冻结前及时清除枯叶，浇冻水一次，气温较低时 可适当覆土保温。 6 定植 6.1 定植前的准备 6.1.1 地块选择 土壤肥沃疏松，排灌方便，符合 NY 5010 中 3 的规定。 6.1.2 整地施肥 定植前 15 d，结合整地，每亩施有机肥 4 000 kg，三元复合肥 50 kg，做成宽 6 m～6.5 m、长 50 m～60 m 的大畦。肥料使用应符合 NY/T 394 中 4～7 的规定。 6.1.3 定植期 春播苗在当年 6 月中下旬定植，秋播苗翌年 5 月下旬～6 月上旬定植。 6.2 定植密度 穴距 4 cm～5 cm ，行距 10 cm～12 cm，每亩 2～2.5 万穴。 6.2.1 定植方法 起苗前 1 d～2 d，苗床可根据墒情适当浇水，起苗后按幼苗大小分级，剔除病苗弱苗。将韭菜苗 按穴距排在垄沟内，然后覆土，依次移栽完一畦后浇水。 7 田间管理 7.1 枯叶清理 每茬收获后，清理田间枯叶、杂草后铺 1 cm 细沙护根。 7.2 水肥管理 每收一茬后追肥浇水养根，越夏抽薹后减少浇水，见干见湿。生长期间保持土壤湿润，及时排除田 间积水，干旱时及时浇水；肥料管理结合培土浇水，亩施冲施肥 20 kg。肥料使用应符合 NY/T 394 中 2 DB1307/T 372—2022 4～7 的规定。 7.3 温湿度管理 生长前期，温度保持在白天 20℃～24℃，夜间 12℃～14℃。株高 10 cm 以后，白天温度 16℃～20℃， 超过 24℃放风降温排湿，控制相对湿度到 60%～70%，夜间温度 8℃～12℃。根据天气情况，适当调整 揭盖草帘时间，上午 10 时左右揭草帘，下午 16 时左右盖草帘。 8 病虫草害防治 8.1 防治原则 贯彻预防为主综合防治的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。农药使用 应符合 NY/T 393 的规定。 8.2 农业防治 选用抗病品种，4～5 年轮作换茬。 8.3 物理防治 5 月中旬至 9 月中上旬前采取“日晒高温覆膜法”防治韭蛆，辅助利用防虫网、蓝板、黄板、诱虫 灯防治虫害。 8.4 生物防治 8.4.1 生物制剂防治韭蛆 每亩用 8 000 IU/㎎苏云金杆菌可湿性粉剂 6 kg ，随水漫灌施药。10 d 后再施用一次。 8.4.2 昆虫病原线虫防治韭蛆 在早春 3 月底至 4 月初，结合田间浇水亩冲施病原线虫 2 亿头。 8.5 化学防治 保护地韭菜病、虫、草害在使用化学农药防治中，农药使用严格按照 NY/T 393 规定执行，农药使 用严格遵守安全间隔期要求。主要病虫害化学防治见附录 A。 9 采收、包装、贮运 9.1 采收 及时采收销售。按照 NY/T 743 中 3 的规定执行。 9.2 包装 包装应符合 NY/T 658 中 5 的规定。 9.3 储运 按照 NY/T 1056 中 3 的规定执行。 10 生产档案 建立生产档案。包括地块档案。整地、播种、定植、施肥、病虫草害防治、收获、贮藏、销售等记 录，档案保存期期限不少于 3 年。 3 DB1307/T 372—2022 附 录 A （规范性） 保护地韭菜病虫害化学防治 农药名称 含量及剂型 亩用量 施药方法 最多施用次 数（次） 安全间 隔期（d） 嘧霉胺 40%悬浮剂 50 mL～75 mL 750-1000 倍 喷雾 1 14 异菌脲 50%悬浮剂 50 mL～60 mL 1000-1200 倍 喷雾 1 14 葱须鳞蛾 甲氨基阿维菌 素苯甲酸盐 3%微乳剂 10 mL～12 mL 800-1000 倍 喷雾 1 14 韭蛆 氟啶脲 0.5%乳油 200 mL～300 mL 药土法 1 21 杂 草 二甲戊灵 33%乳油 20 mL～80 mL 移栽前地表 喷雾 1 21 病虫害名称 灰霉病 4