说明:收录25万 73个行业的国家标准 支持批量下载
文库搜索
切换导航
文件分类
频道
联系我们
问题反馈
文件分类
联系我们
问题反馈
批量下载
ICS 67.080.10 NY X 24 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1072-2013 代替NY/T10722006 加工用苹果 Apples for processing 行业标准信息服务平台 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1072-2013 前言 本标准按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T1072--2006,与NY/T1072—2006相比,除编辑性修改外,主要技术变化如下: 规范性引用文件增加了GB/T8855GB/T12456、NY/T1086、NY/T1600,删除了GB/T 10651,GB/T12293(见2,2006年版的2); 一删除了术语和定义(见2006年版的3); 一删除了卫生要求及其试验方法(见2006年版的4.2、5.4); 抽样方法改为按GB/T8855执行(见5.2); 一可滴定酸试验方法以GB/T12456取代GB/T12293(见4.5.3,2006年版的5.3.3); -单宁试验方法以NY/T1600取代原标准的附录A(见4.5.4,2006年版的附录A)。 本标准由农业部农产品加工局提出。 本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:中国农业科学院果树研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、农业部科技发 展中心。 本标准主要起草人:聂继云、张尊平、毕金峰、崔野韩、毋永龙、李海飞、徐国锋、李志霞、李静、闫震、 覃兴、刘璇。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: -NY/T 1072--2006。 行业标准信息服务平台 I NY/T 10722013 加工用苹果 1范围 本标准规定了加工用苹果的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于加工用苹果的购销。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T8559苹果冷藏技术 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法 GB/T12456 食品中总酸的测定 NY/T 1086 苹果采摘技术规范 NY/T 1600 水果、蔬菜及其制品中单宁含量的测定 分光光度法 3要求 3.1基本要求 成熟,完整,新鲜洁净,无霉烂、异味和病虫害。 3.2制醋用苹果 符合3.1的规定。 3.3制干用苹果 符合3.1的规定。果实横径不小于60mm,外形规则,果心大小不超过1/3,肉质致密,加工过程中 无明显褐变现象,干物质含量不低于12.0%。 3.4制汁用苹果 符合3.1的规定。加工过程中无明显褐变现象,出汁率不低于60%。 3.5罐装用苹果 符合3.1的规定。大小符合表1的要求,果形圆整,无畸形果,果心大小不超过1/3,果肉白色或黄 白色、致密、耐煮制、加工过程中无明显褐变现象,风味浓。 表1罐装用苹果大小分级 等级 果实横径,mm 一级 60~70 二级 71~75 三级 76~80 3.6制酒用苹果 符合3.1的规定。肉质紧密,出汁率不低于60%,单宁和可滴定酸含量见表2。 1
NY-T 1072-2013 加工用苹果
文档预览
中文文档
5 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助2元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共5页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助2元下载
本文档由 思安 于
2023-02-27 23:45:01
上传分享
举报
下载
原文档
(666.7 KB)
分享
友情链接
GB-T 39418-2020 风暴潮等级.pdf
奇安信 2021工业互联网安全发展与实践分析报告.pdf
GB-T 29321-2012 光伏发电站无功补偿技术规范.pdf
GB-T 35854-2018 风力发电机组及其组件机械振动测量与评估.pdf
GB 50016-2012 建筑设计防火规范.pdf
ISO 31000-2018 风险管理标准 中文.pdf
GB-T 29862-2013 纺织品 纤维含量的标识.pdf
GB-T 14591-2016 水处理剂 聚合硫酸铁.pdf
GB-T 29070-2012 无损检测 工业计算机层析成像 CT 检测 通用要求.pdf
DB43-T 1835-2020 智能轨道快运系统设计规范 湖南省.pdf
YD-T 1754-2008 电信网和互联网物理环境安全等级保护要求.pdf
奇安信 零信任数据动态授权能力建设桔皮书.pdf
专利 一种私域网络的安全访问控制方法、系统和可读存储介质.PDF
T-SDL 3.3—2021 10 kV智能电缆系统技术规范 第3部分 10 kV交联聚乙烯绝缘智能电力电缆.pdf
GM-T 0096-2020 射频识别防伪系统密码应用指南.pdf
GB 15084-2013 机动车辆 间接视野装置 性能和安装要求.pdf
GB-T 28447-2012 信息安全技术 电子认证服务机构运营管理规范.pdf
DB34-T 1835-2022 高速公路收费人员微笑服务规范 安徽省.pdf
GB-T 38635.1-2020 信息安全技术 SM9标识密码算法 第1部分:总则.pdf
T-CIAPS 0031—2023 钠离子电池通用规范.pdf
交流群
-->
1
/
3
5
评价文档
赞助2元 点击下载(666.7 KB)
回到顶部
×
微信扫码支付
2
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。