ICS 67.080.20 X 24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1406—2007 绿色食品 速冻蔬菜 Green Food--Quick-Frozen Vegetables 行业标准信息服务平台 2007-09-01实施 2007-06-14发布 中华人民共和国农业部发布 www.techtrans.cn NY/T 1406--2007 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）黑龙江生物科技职业学院。 本标准主要起草人：王富华、王守国、李建锋、杨慧、赵小虎、张冲、王旭。 行业标准信息服务平台 www.techtrans.cn NY/T 1406--2007 绿色食品 速冻蔬菜 1范围 本标准规定了绿色食品速冻蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和 贮存。 本标准适用于绿色食品速冻蔬菜。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB7718预包装食品标签通则 GB 14881 食品企业通用卫生规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 NY/T 896 绿色食品产品抽样准则 NY/T1055绿色食品产品检验规则 2005年第75号令（国家质量监督检验检疫总局）定量包装商品计量监督规定 3要求 3.1原料及生产条件 应符合绿色食品质量卫生要求。生产条件应符合GB14881的要求，生产过程中农药的使用应符 合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。 3.2感官 3.2.1冻结状态：感官指标应符合表1的规定。 3.2.2解冻状态：具有原蔬菜品种应有的风味，无异味，无纤维感。 3.3净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令的规定。 www.techtrans.cn