SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 3730.1—2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第1部分：貂成分检测 实时荧光PCR法 Identification of domestic animal ingredient in food and feed- Part 1:Detection of martes ingredient-Real-timePCR method 行业标准信息服务平台 2013-11-06发布 2014-06-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 3730.1—2013 前 言 SN/T3730《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法》共分为以下8个部分： 第1部分：貂成分检测实时荧光PCR法； 第2部分：狗成分检测实时荧光PCR法； 第3部分：狐狸成分检测实时荧光PCR法； 第4部分：驴成分检测实时荧光PCR法； 第5部分：马成分检测实时荧光PCR法； 第6部分：猫成分检测实时荧光PCR法； 第7部分：水牛成分检测实时荧光PCR法； 第8部分：猪成分检测实时荧光PCR法。 本部分为SN/T3730的第1部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国辽宁出人境检验检疫局、宝生物工程 （大连）有限公司。 本部分主要起草人：郑秋月、李晶泉、于灵、张浩、赵昕、封雪、徐君怡、吴亚君。 行业标准信息服务平台 I SN/T 3730.1—2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第1部分：貂成分检测 实时荧光PCR法 1范围 SN/T3730的本部分规定了食品及饲料中貂成分鉴定的实时荧光PCR法。 本部分适用于食品及饲料中貂成分，包括水貂（Mustlavison）、紫貂（Marteszibellina）、日本貂 （Martesmelampus）、黄喉貂（Martesflavigula）等的定性检测。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 貂Martes 食肉目鼬科动物，属珍贵毛皮动物。本部分中貂成分即指水貂、紫貂、日本貂、黄喉貂等特异性 DNA片段。 3.2 实时荧光PCRrealtimePCR 息服务平台 3.3 Ct 值cycle threshold 每个反应管内的荧光信号达到设定的域值时所经历的循环数。 4 缩略语 下列缩略语适用于本文件。 DNA：脱氧核糖核酸（deoxyribonuleicacid） dNTP：脱氧核苷酸三磷酸（deoxyribonucleosidetriphosphate） CTAB：十六烷基三甲基溴化铵（cetyltrithylammoniumbromide） Tris：三（羟甲基）氨基甲烷[tris（hydroxymethyl）aminomethane EDTA：乙二胺四乙酸(ethylenediaminetetraaceticacid) EaTaqHS：高效热启动DNA聚合酶 OD：光密度值（opticaldensity） 1