T/CFIAS1001—2023 仔猪代乳粉 Pigletmilkreplacer 2023-05-25发布 发布2023-06-25实施ICS65.120 CCSB46 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/CFIAS1001—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国饲料工业协会团体标准技术委员会提出并归口。 本文件起草单位：安佑生物科技集团股份有限公司、中国科学院天津工业生物技术研究所、四川 农业大学、广东温氏大华农生物科技有限公司、四川特驱农牧科技集团有限公司、山川生物科技（武 汉）有限公司、禾丰食品股份有限公司、嘉吉投资（中国）有限公司、南京致润生物科技集团有限公 司、播恩集团股份有限公司、广东省农业科学院动物科学研究所。 本文件主要起草人：邬本成、洪翊棻、丁子儒、吴信、何军、虞洁、陆泳良、梅绍锋、杨红军、 吴振洲、孙亚楠、胡代奎、郭鹏飞、邹仕庚、邹新华、李平。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/CFIAS1001—2023 1 仔猪代乳粉 1范围 本文件规定了仔猪代乳粉的术语和定义、技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、 运输、贮存及保质期。 本文件适用于以全脂乳粉、脱脂乳粉、浓缩乳清蛋白、乳清粉、大豆浓缩蛋白﹑大豆分离蛋白、 谷朊粉等为主要原料生产的仔猪代乳粉。用于仔猪代乳粉的生产者声明产品符合性，或作为组织生产、 贸易结算和产品监管的依据。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB5413.5食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 GB5413.31食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定 GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定 GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法 GB/T6433饲料中粗脂肪的测定 GB/T6434饲料中粗纤维的含量测定 GB/T6435饲料中水分的测定 GB/T6436饲料中钙的测定 GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法 GB/T6438饲料中粗灰分的测定 GB/T6439饲料中水溶性氯化物的测定 GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB/T10647饲料工业术语 GB10648饲料标签 GB13078饲料卫生标准 GB/T13092饲料中霉菌总数测定方法 GB/T13093饲料中细菌总数的测定 GB/T14699.1饲料采样 GB/T15400饲料中色氨酸的测定 GB/T18246饲料中氨基酸的测定 GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差 3术语和定义 GB/T10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 全国团体标准信息平台 T/CFIAS1001—2023 2 3.1 仔猪代乳粉pigletmilkreplacer 适用于2日龄以上仔猪，其能量和营养成分可全部或部分替代猪母乳（不含初乳）的配合饲料。 包括替代型仔猪代乳粉和补充型仔猪代乳粉。 3.2 替代型仔猪代乳粉pigletmilkreplacement 以乳蛋白为蛋白质来源，可全部替代猪母乳，适用于2日龄至断奶期间的仔猪。 3.3 补充型仔猪代乳粉pigletmilksupplement 以乳蛋白为主要蛋白质来源，可用于补充猪母乳不足，适用于7日龄至断奶后两周期间的仔猪。 3.4 冲调性dispersibility 仔猪代乳粉加入温水后，通过搅拌使其混合均匀、充分溶解。 4技术要求 4.1外观与性状 色泽均匀一致；粉状，松散，流动性好，无结块，无肉眼可见杂质；具乳香味，无异味。 4.2冲调性 4.2.1替代型仔猪代乳粉：冲调后的乳液不应有明显团状物或絮状物。乳液放置3h，不得有明显分层。 4.2.2补充型仔猪代乳粉：冲调后的乳液不应有明显团状物或絮状物。 4.3水分 产品水分应≤8.0%。 4.4混合均匀度 产品混合均匀度变异系数应≤7%。 4.5质量指标 应符合表1的规定。 表1质量指标 指标项目 替代型仔猪代乳粉 补充型仔猪代乳粉 粗灰分/% ≤7.0 ≤7.0 粗蛋白质/% ≥20.0 ≥16.0 粗纤维/% ≤0.5 ≤1.0 粗脂肪/% ≥16.0 ≥10.0 全国团体标准信息平台 T/CFIAS1001—2023 3 表1质量指标(续) 钙/% 0.40～1.20 0.40～1.20 总磷/% ≥0.35 ≥0.35 氯化钠/% 0.3～1.5 0.3～1.5 赖氨酸/% ≥1.40 ≥1.20 蛋氨酸/% ≥0.39 ≥0.32 苏氨酸/% ≥0.87 ≥0.70 色氨酸/% ≥0.24 ≥0.19 缬氨酸/% ≥0.90 ≥0.72 异亮氨酸/% ≥0.78 ≥0.63 乳糖/% ≥18.0 ≥15.0 脲酶活性 阴性 阴性 1：除脲酶活性外，其余指标均以干物质基础计算。 2：替代型仔猪代乳粉建议稀释5倍使用。 4.6卫生指标 卫生指标除符合GB13078的要求外，霉菌总数、细菌总数和金黄色葡萄球菌还应符合表2的要求。 表2卫生指标 项目 指标 霉菌总数/CFU/g ＜5×102 细菌总数/CFU/g ＜5×105 金黄色葡萄球菌（25g中） 不得检出 5取样 按GB/T14699.1规定执行。 6试验方法 6.1外观与性状 取适量试样置于清洁、干燥的深色背景板上，在非阳光直射条件下观察其色泽和形态，并嗅其气 味。 6.2冲调性 称取10g试样，置于100mL温度为40℃～50℃蒸馏水中，匀速搅拌60s，观察是否有团状物 或絮状物。静置3h，观察是否有明显分层。 6.3水分 按GB/T6435规定执行。 6.4混合均匀度 全国团体标准信息平台 T/CFIAS1001—2023 4 按GB/T5918规定执行。 6.5粗灰分 按GB/T6438规定执行。 6.6粗蛋白质 按GB/T6432规定执行。 6.7粗纤维 按GB/T6434规定执行。 6.8粗脂肪 按GB/T6433规定执行。 6.9钙 按GB/T6436规定执行。 6.10总磷 按GB/T6437规定执行。 6.11氯化钠 按GB/T6439规定执行。 6.12赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸 按GB/T18246规定执行。 6.13色氨酸 按GB/T6435规定执行。 6.14乳糖 按GB5413.5规定执行。 6.15脲酶活性 按GB5413.31规定执行。 6.16霉菌总数 按GB/T13092规定执行。 6.17细菌总数 按GB/T13093规定执行。 6.18金黄色葡萄球菌 按GB4789.10规定执行。 6.19其它卫生指标 全国团体标准信息平台