ICS 65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2048—2016 大菱鲆 亲鱼和苗种 Turbot-Broodstock,fry and fingerling 行业标准信息服务平台 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 SC/T2048—2016 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业部渔业渔政管理局提出 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院 究所、威海市环翠区海洋与渔业研究所、烟台天 源水产有限公司。 本标准主要起草人：张岩 马爽 X GRI 服务平台 SC/T2048—2016 大菱鲆 亲鱼和苗种 1范围 本标准规定了大菱鲆[Scophthalmusmarimus（Linnaeus，1758）］亲鱼和苗种的来源、规格、质量要 求、检验方法、检验规则和运输要求。 本标准适用于大菱鲆亲鱼和苗种的质量评定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T18654.1养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则 GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定 GB/T18654.4养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定 GB/T20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法 GB/T21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质 谱法 NY5052 无公害食品海水养殖用水水质 SC2051大菱鲆 SC/T3018水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法 SC/T7214.1 鱼类爱德华氏菌检测方法第1部分：迟缓爱德华氏菌 3亲鱼 3.1来源 3.1.1从原产地引进的亲鱼或苗种经培育而成，并经检验、检疫合格。 3.1.2由省级及省级以上的良种场提供的亲鱼 准信息服务平台 3.2质量要求 3.2.1种质 应符合SC2051的规定。 3.2.2年龄 雄性亲鱼2龄~6龄，雌性亲鱼3龄～6龄。 3.2.3外观 鱼体完整、体色正常，无畸形、活力强，反应灵敏，集群性好。 3.2.4体长和体重 雄鱼体长350mm以上，体重2000g以上；雌鱼体长400mm以上，体重3000g以上。 4苗种 4.1来源 符合第3章要求的亲鱼人工培育的鱼苗，或由原产地引进并经过检疫和种质鉴定合格的鱼苗。 1 SC/T2048—2016 4.2规格 苗种全长50mm以上。 4.3质量要求 4.3.1外观 体型、体色正常，活力强，规格整齐，对外界刺激反应灵敏。 4.3.2苗种质量 全长合格率、伤残率、带病率（指非传染性疾病）、畸形率应符合表1的要求。 苗种质量要求 单位为百分率 项目 小规格苗种 全长合 格率 伤 残率 带病率 畸形 4.3.3病害 无明显病症， 爱德华氏菌 4.3.4安全指标 、硝基峡 哺类代谢物和孔雀石绿等禁用药物 不应检出氯霉素 TURA 5检验方法 5.1亲鱼 5.1.1来源查证 查阅亲鱼培育档 5.1.2外观 在充足自然光下 R 5.1.3体长和体重 按GB/T1865 5.1.4年龄 按GB/T18654.4的规定执行。 5.2苗种检验 5.2.1外观 服务平台 把苗种放人便于观察的容器中，加人适量 用肉眼观客 5.2.2全长合格率 按GB/T18654.3的规定测量全长，统计计算全长合格率。 5.2.3伤残率、畸形率 肉眼观察，统计伤残和畸形个体，计算求得伤残率和畸形率。 5.2.4带病率 按常规鱼病检验方法检测鱼病（非疫病），统计带病个体，计算带病率。 5.2.5病害 肉眼和显微镜检查，迟缓爱德华氏菌的检验按SC/T7214.1的规定执行。 5.2.6安全指标 2 SC/T2048—2016 氯霉素的检验按SC/T3018规定执行，硝基喃类代谢物的检验按GB/T21311的规定执行，孔 雀石绿的检验按GB/T20361规定执行。 6检验规则 6.1亲鱼检验规则 每批亲鱼检验应按照检验方法逐尾进行 6.2苗种检验规则 6.2.1抽样规则 每一次检验应随机取样100尾以上，全长测量应在30尾以上，抽样方法按GB/T18654.2的规定 执行。 6.2.2 组批规则 次交货或一个育苗池为一个检验批，一个检验批应取样检验2次以上，取其平均数为检验值。 6.3判定规则 按GB/T18654.1的规定执行 6.4复检规则 按GB/T18654.1的规定执行。 7运输要求 7.1亲鱼 亲鱼运输前应停食1d～2d。运输用水应符合NY5052的要求，运输用水与出池点、放入点的温度 差应小于2℃，盐度差应小于5。宜采用泡沫箱内装塑料袋加水充氧的方式单尾运输，运输温度为15℃ 左右。 7.2苗种 苗种运输前应停食1d。运输用水应符合NY5052的要求，运输期间温度差应小于2℃，盐度差应 小于5。宜采用泡沫箱内装塑料袋加水充氧的方式运输，运输时间宜小于30h，夏季应采取降温措施。 行业标准信息服务平台 3 SC/T2048—2016 氯霉素的检验按SC/T3018规定执行，硝基喃类代谢物的检验按GB/T21311的规定执行，孔 雀石绿的检验按GB/T20361规定执行。 6检验规则 6.1亲鱼检验规则 每批亲鱼检验应按照检验方法逐尾进行 6.2苗种检验规则 6.2.1抽样规则 每一次检验应随机取样100尾以上，全长测量应在30尾以上，抽样方法按GB/T18654.2的规定 执行。 6.2.2 组批规则 次交货或一个育苗池为一个检验批，一个检验批应取样检验2次以上，取其平均数为检验值。 6.3判定规则 按GB/T18654.1的规定执行 6.4复检规则 按GB/T18654.1的规定执行。 7运输要求 7.1亲鱼 亲鱼运输前应停食1d～2d。运输用水应符合NY5052的要求，运输用水与出池点、放入点的温度 差应小于2℃，盐度差应小于5。宜采用泡沫箱内装塑料袋加水充氧的方式单尾运输，运输温度为15℃ 左右。 7.2苗种 苗种运输前应停食1d。运输用水应符合NY5052的要求，运输期间温度差应小于2℃，盐度差应 小于5。宜采用泡沫箱内装塑料袋加水充氧的方式运输，运输时间宜小于30h，夏季应采取降温措施。 行业标准信息服务平台 3 SC/T2048—2016 氯霉素的检验按SC/T3018规定执行，硝基喃类代谢物的检验按GB/T21311的规定执行，孔 雀石绿的检验按GB/T20361规定执行。 6检验规则 6.1亲鱼检验规则 每批亲鱼检验应按照检验方法逐尾进行 6.2苗种检验规则 6.2.1抽样规则 每一次检验应随机取样100尾以上，全长测量应在30尾以上，抽样方法按GB/T18654.2的规定 执行。 6.2.2 组批规则 次交货或一个育苗池为一个检验批，一个检验批应取样检验2次以上，取其平均数为检验值。 6.3判定规则 按GB/T18654.1的规定执行 6.4复检规则 按GB/T18654.1的规定执行。 7运输要求 7.1亲鱼 亲鱼运输前应停食1d～2d。运输用水应符合NY5052的要求，运输用水与出池点、放入点的温度 差应小于2℃，盐度差应小于5。宜采用泡沫箱内装塑料袋加水充氧的方式单尾运输，运输温度为15℃ 左右。 7.2苗种 苗种运输前应停食1d。运输用水应符合NY5052的要求，运输期间温度差应小于2℃，盐度差应 小于5。宜采用泡沫箱内装塑料袋加水充氧的方式运输，运输时间宜小于30h，夏季应采取降温措施。 行业标准信息服务平台 3