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ICS 65.150 B 56 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 2096—2012 水产原良种场建设管理规范 2012 - 03 - 21 发布 2012 - 05-01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 2096 —2012 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准专业技术委员会归口。 本标准起草单位:山东省淡水水产研究所。 本标准起草人:付佩胜。 DB37/T 2096 —2012 1 水产原良种场建设管理规范 1 范围 本标准规定了原良种场建设的环境条件、品种的界定、组织管理、生产设施、生产管理、质量管理、 档案、销售等管理。 本标准适用于我省水生动(植)物原良种场建设及养殖生产的全过程。其他水产养殖场亦可借鉴。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 6920 水质 PH值的测定 玻璃电极法 GB/T 7476 水质 钙的测定 EDTA滴定法 GB/T 7477 水质 钙和镁总量的测定 EDTA滴定法 GB/T 7480 水质 硝酸盐氮的测定 酚二磺酸分光光度法 GB/T 7489 水质 溶解氧的测定 碘量法 GB/T 7493 水质 亚硝酸盐氮的测定 分光光度法 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 HJ 535-2009 水质 氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法 《山东省原良种场建设规划2011-2020》 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 原种 指取自模式种采集水域或取自其他天然水域的野生水生动植物种,以及用于选育的原始亲体。 3.2 良种 指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件,并适用于增养殖(栽培)生产 的水产动植物种。 4 原良种场的环境条件 DB37/T 2096 —2012 2 4.1 场址 原种场应建在该种类的原产地,良种场建在该种类适宜养殖的地区。交通方便,具备电力、通讯条 件。抗洪、防涝、抗旱能力符合水利部门50年一遇标准。 4.2 生态环境 建设地环境应符合GB/T 18407.4的规定。水源充足,水质符合国家渔业水质标准GB 11607规定,适 宜于养殖种类的生长、繁殖和遗传性状保存。场区绿化、美化,环境整洁。 5 品种要求 原、良种场品种必须是下列要求之一: a) 现有主要养殖(栽培)对象; b) 育成养殖新对象,经连续二年生产性养殖对比试验,累计试验面积混养不低于 335hm2,单养不 低于35hm2,并表现优异者; c) 养(增)殖开发利用新对象,经连续二年生产性养(增)殖试验,累计养殖面积不低于 6670hm2, 增殖试验面积不低于 13340hm2,并表现优异者; d) 国外引进养(增)殖新对象,经连续二年生产性养(增)殖对比试验(试验面积与第 3 项同), 表现优异者; e) 经证实具有育种应用价值的原种; f) 特殊养(增)殖对象。 6 原良种场的组织管理 6.1 管理人员 场长、副场长要求大专以上学历,从事水产养殖管理工作五年以上,具有中级以上技术职称。主管 技术的副场长要具有遗传育种等相关专业知识。 6.2 技术人员 全场中级以上和初级水产技术人员占全场职工的比例分别不低于10﹪和20﹪。 6.3 技术操作工人 具有高中以上文化程度,经过操作技能的培训并获得职业资格证书后,方能上岗。技术操作工人占 全场职工的40﹪以上。 6.4 部门人员 质量管理部门,设专职或兼职质量检验员1~3名;生产技术部门内设专职选育种员,兼职实验操作 员和电脑操作员;在场部办公室设专职或兼职档案管理员;在生产工区设兼职生产记录员。以上人员有 中专以上文化,具有水产养殖专业和相关专业基础知识,并能熟练完成本职工作。 6.5 培训 制定培训考核计划,通过多种方式对本场技术人员和技术操作工人进行培训,引入竞争机制,定期 考核上岗。
DB37-T 2096-2012 水产原良种场建设管理规范 山东省
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