QB ICS 67.180.20 CCSX69 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T5633.6-2022 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第6部分：三甲基甘氨酸及其盐酸盐 Amino acids, their salts and analogues Part 6: Trimethylglycine and its hydrochloride 2022-09-30发布 2023-04-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T5633.6-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是QB/T5633《氨基酸、氨基酸盐及其类似物》的第6部分。QB/T5633已经发布了以下部分： 第1部分：支链氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-氨酸）： 一第2部分：L-谷氨酰胺； 世一第3部分：L-苏氨酸； 一一第4部分：L-色氨酸； 一第5部分：L一精氨酸及L-盐酸精氨酸： 第6部分：三甲基甘氨酸及其盐酸盐； 一第7部分：Y-氨基丁酸。 本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。 本文件起草单位：山东祥维斯生物科技股份有限公司、中国生物发酵产业协会、北京诚志高科生物 科技有限公司、国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心、华东理工大学、天津科技大学、福建师 范大学。 本文件主要起草人：关丹、马琳、刘免臣、韩强、高润香、王泽建、陈宁、黄建忠、毛秀立。 本文件为首次发布。 QB/T5633.6-2022 引言 氨基酸类产品主要包括：氨基酸、氨基酸盐、氨基酸类似物及其氨基酸制品，氨基酸、氨基酸盐及 其类似物为单体原料或前体物质，广泛应用于食品、医药、饲料、日化、农业、化工等领域。我国是世 界氨基酸类产品第一大生产国，但相关标准严重缺乏。因此，加快我国氨基酸产业标准体系建设工作， 完善相关产品标准，是促进产业标准化目标和效益的实现、提升技术水平、增强国际竞争力的重要手段。 考虑到产品差异，将QB/T5633拆分成若干部分，意在不同品类氨基酸、氨基酸盐及其类似物的品 质控制。QB/T5633拟由以下部分构成： 第1部分：支链氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸）： 第2部分：L-谷氨酰胺； 第3部分：L-苏氨酸： 第4部分：L-色氨酸； 第5部分：L-精氨酸及L-盐酸精氨酸； 第6部分：三甲基甘氨酸及其盐酸盐： 第7部分：-氨基丁酸： 第8部分：L-丝氨酸； 第9部分：L-脯氨酸； 第10部分：L半胱氨酸； 第11部分：L-茶氨酸； 第12部分：L-苯丙氨酸； 第13部分：β-丙氨酸； 第14部分：L-谷氨酸及其盐； 第15部分：L-盐酸鸟氨酸： 第16部分：L-瓜氨酸； 第17部分：L-赖氨酸及其醋酸盐； 第18部分：L-组氨酸及其盐酸盐； 第19部分：L-赖氨酸-L-谷氨酸； 第20部分：L-赖氨酸-L-天冬氨酸： 第21部分：L-精氨酸-天冬氨酸； 第22部分：5-羟基色氨酸； 第23部分：羟脯氨酸； 第24部分：四氢甲基嘧啶羧酸： 第25部分：蒜氨酸。 II